أفضل وصفات اكلات رمضان لإفطار متكامل وصحي يمكن الاعتماد عليها بالشهر الكريم، حيث يتمتع شهر رمضان الفضيل بمكانة خاصة ومميزة لدى المسلمين في كافة دول العالم، ويرغب العديد من الأشخاص اتباع الحميات الغذائية ويشعرون ببعض القلق أثناء هذا الشهر خوفًا من اكتساب المزيد من الوزن نتيجة الأطباق التي يتم تناولها على الفطور؛ لهذا من خلال موقعنا سوف نوضح التفاصيل.
وصفات اكلات رمضان
عند تحضير وجبة الفطور في شهر رمضان الكريم ينبغي الحرص على أن تحتوي على جميع القيم الغذائية الأساسية والمعادن والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات التي يحتاج إليها الجسم أثناء الصيام، ويأتي أفضل وصفات اكلات رمضان صحية على النحو الآتي:
1- سمك السلمون المشوي مع مكرونة القمح
إحضار كوب من شوربة الخضار، وقطعة متوسطة من سمك السلمون المشوي حوالي 100 جرام، وطبق صغير من مكونة القمح أو مكورنة الشوفان وطبق متوسط من سلطة الخضراوات الموسمية.
حيث إن مكرونة القمح تُمثل مصدر مهم للكربوهيدرات الصحية التي تمنح إحساس بالشبع لمدة طويلة، وتساهم في زيادة الطاقة والنشاط، ولا بد من عدم نسيان أهمية تحضير السلطة لإتاحة الألياف وإمداد الجسم بالمزيد من الفيتامينات والمعادن المهمة للحفاظ على صحة الجسم.
2- وجبة دجاج بالكريمة
لا يكتمل فطور شهر رمضان بدون تحضير طبق الدجاج اللذيذ، ويأتي الدجاج بالكريمة كواحدة من ضمن الوجبات السهلة والمميزة، حيث يتم تحضير صلصة الكريمة عبر خلط جبنة كريم القابلة للدهن، وكريمة الطبخ وخليط أجبان الموزاريلا والشيدر المبشور، وسكبها فوق صدور الدجاج ووضعها في صينية وإدخالها الفرن.
يتم تقديم هذا الطبق الشهي بجانب الأزر طويل الحبة، كونه الأمثل لامتصاص صلصة الكريمة، ويستمتع الجميع بالنكهات المميزة والدافئة بعد ساعات طويلة من الصيام.
3- وجبة مكرونة بالبشاميل
من ضمن أفضل وصفات اكلات رمضان طبق مكرونة بالبشاميل، ويتم تحضيرها بمكونات لذيذة وصلصة بيضاء غنية بالمعادن، حيث تتألف الوجبة بوصفة مكرونة بالبشاميل من المكرونة مع صلصة الطماطم الإيطالية بنكهة البهارات العربية الكلاسيكية مثل القرفة، ويمكن استخدام صلصة البشاميل مع الجبنة ذات الملمس الكريمي.
4- وجبة اللحم المشوي مع الأرز البسمتي المبهر
يتم إعداد وجبة اللحم المشوي عبر تحضير حساء اللحم، وتسوية سبع ملاعق من الأرز البسمتي المبهر، بجانب طبق سلطة خضراء وقطعة من اللحم المشوي بحوالي 150 جرام.
يعتبر حساب اللحم من أفضل وصفات اكلات رمضان الصحية على الإطلاق، ويساعد على ملء المعدة ومنح الجسم الشعور بالشبع، إلى جانب أنه طبق غني بالفيتامينات والكولاجين، بينما اللحم المشوي يعتبر مصدر مهم للبروتين العالي وقليل الدهون، ويكون مناسب تمامًا للحميات الغذائية، والأرز البسمتي الكامل من الحبوب الصحية.
5- ورق عنب مع لحم الضأن
إحضار قطعة من لحم الضأن بدون دهن حوالي 150 جرام، و7 أو 10 قطع ورق عنب ذات حجم متوسط، وشرائح الطماطم وأوراق الخس، وحساء اللحم، فالجميع يعشق محشي ورق العنب بالأخص خلال شهر رمضان الكريم بعد يوم طويل من الصيام.
تتمتع هذه الوجبة اللذيذة والشهية بالفيتامينات والعناصر التي يحتاج إليها الجسم من أجل القدرة على الصيام من جديد في اليوم التالي، ويساعد طبق ورق العنب على كسر الملل في حال تناوله مرة واحدة خلال شهر رمضان بكميات محدودة، وهذا لن يؤثر على النظام الغذائي الصحي، ولن ينتج عنه أي زيادة في الوزن.
6- وجبة سمبوسة بالجبنة
يمكن تزيين مائدة الإفطار في شهر رمضان بقطع من السمبوسة الذهبية اللذيذة المقرمشة، والتي يعشقها الصغار والكبار مما يُضيف حالة من الفرح بعد صيام طوال اليوم، وتتألف هذه الوصفة من مزيج متناغم ومتناسق يجمع بين عجينة الفيلو المقرمشة والحشو الذي يتكون من جبنة كريم القابلة للدهن وجبنة حلومي مع أوراق النعناع والبقدونس.
7- سباغيتي بولونيز بالوصفة العربية
لا غنى عن تحضير طبق السباغيتي مع صلصة اللحم والجبنة المبشورة، إلى جانب الباذنجان والقليل من البهارات، وتتميز الوصفة بالمكرونة الإيطالية التقليدية بلمسة عربية مميزة للغاية.
يكون هذا الطبق الغني بنكهة البهارات العربية اللذيذة من كمون وكزبرة ورقائق الفلفل الحار، بالإضافة إلى صلصة الطماطم مع الكريمة، ومكعبات الباذنجان الذهبية الشهية، وذلك بنكهته الشهية ولمسته العربية هذا الطبق الكلاسيكي الرائع، كونه خيار مثالي لمائدة إفطار شهر رمضان.
8- كرات البطاطس بالدجاج
تجدر الإشارة إلى أن وصفة كرات البطاطس بالدجاج كواحدة من أهم الوصفات السهلة والسريعة التي تزين مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، يتألف الطبق من قطع الدجاج الطرية الطازجة، والبطاطس المسلوقة والفطر والثوم والبصل والفلفل الحار، إلى جانب إضافة جبنة موزاريلا مبشورة، ووضع المكونات في الصينية.
أشهر أطباق وأكلات في شهر رمضان
هناك مجموعة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها على الفطور خلال شهر رمضان الكريم، وتمنح الجسم ما يحتاجه من نشاط وطاقة بعد ساعات طويلة من الصيام، ومن تلك الأكلات ما يلي:
-
كفتة مشوية على الفحم.
-
أرز بالخلطة.
-
شوربة شعيرية.
-
عرق فلتو بالصوص البني.
-
سلطة بطاطس بالمايونيز.
-
كفتة اللحم المقليى.
-
جلاش بالجبن.
-
شوربة دجاج بالمشروم والكريمة.
-
شوربة خضار.
-
فخذة ضاني مشوية.
-
أرز بالمكسرات.
-
شوربة لسان عصفور.
-
كانيلوني بالبشاميل واللحم المفروم.
ألذ حلويات تقليدية لشهر رمضان
إن الحلويات جزء مهم وأساسي في شهر رمضان الكريم بعد وجبة الفطور، والانتهاء من أداء صلاة التراويح، حيث تجتمع العائلة أو الأصدقاء ويتمتعون بأشهى الحلويات الرمضانية، ومنها ما يلي:
-
قطايف بالكريمة.
-
كنافة بالكريمة.
-
أم علي.
-
لقيمات بالجبنة الكريمة.
-
حلى الشعيرية.
-
بسبوسة بالقشطة.
-
حلاوة الجبن.
أغلب الأشخاص يقومون باتباع الحميات الغذائية من أجل الحفاظ على جسم صحي وخالي من أي أمراض، ومع بداية شهر رمضان والصيام يخشون من تأثير وجبة الإفطار على هذا النظام المتبع، بالتالي يتم اختيار بعض الأكلات المُفيدة والصحية للجسم.
يمكنك الاستعانة باستشارة فورية تغذوية عامة من فريق ريفورم لمساعدتك فى وضع نظام غذائي مناسب لك في شهر رمضان الكريم لافطار متكامل وصحي.
اقرا ايضا إستراتيجيات رمضانية: كيفية خسارة الوزن في رمضان مع نصائح الخبراء
